为免惹出祸端，近来谭怀柯已很少亲自出面招呼客人了。
因食肆做得红火，谭怀柯很快就填补上了亏空，甚至还有了另开铺子的余力。她见这条街上的胡人胡商越来越多，便动起了做香料生意的心思。
香料是西境在大宣最受欢迎的货物，也是她与父兄原本要入关来做的生意。之所以她在河西没有开起香料铺子，一是因为那时她自顾不暇，只能手里有什么就做什么，而是因为四郡的香料生意早已初具规模，要想从众多香料商人手里分一杯羹，实在有些困难。
而安都就不同了，或者说越往中原深入，西境的香料就会越紧俏稀奇。
她仔细探访过，安都虽然也有不少香料铺子，却大多是行商从边关倒卖来的，品质一般且价格高昂，只有权贵才能用得起。而且大概是因为语言不通，卖家自己也一知半解，许多香料的调配和用法都有偏差错漏，以至于大大影响了其效果。
谭怀柯觉得，这里头有不少“可乘之机”。她自己就会制香调香，又精通西境与大宣的语言，只要善加利用，这门生意不愁做不起来。
想到此处，她果断盘下了距离焉知肆不远的另一间铺面。
这次没有其他人帮衬经手，全由她自己操办，多了些手续上的麻烦，却也少了些腥风血雨。直到这间“忘尘香铺”开张，都没什么人发现它与焉知肆是同一个东家。
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为了减少排队等位的时间，焉知肆最近开了外食档口，方便食客买些方便带走的菜品回家去吃。例如烤肉、萨木萨、胡饼、果酒，可以像小食摊那般拿了就走，但胡辣羊蹄、肉拌面、椒麻鸡、缸子肉等等大菜，要想吃的话还是得等席位。
这日焉知肆门口的队伍又拍了老长，谭怀柯坐在忘尘香铺里远远看着，只当偷个闲。
她自认为做了充足的准备，但香料生意没有她预想得那样好做。尽管她的香料价钱更便宜，种类更繁多，品质也不错，可并没有吸引来很多主顾，甚至不如那些倒卖香料的铺子更受青睐，只能不温不火地吊在那里。
谭怀柯觉得自己需要重新捋一下经营策略，但这些天她又没法静下心来好好琢磨。
原因无他——