“嗯。”
林海应了一声,单独留了下来。
“林海,当了厨师班长,以后得好好干啊。”
“嗯,会的。”
“有个事要跟你说一下,厂里的小灶,除了特殊情况外,其余的一律取消。”
“什么意思?”
“厂里的领导集体加班没有吃饭,需要吃饭,这种情况下可以开开小灶,其余的情况,都不许开小灶。就算其他领导要你开,你也别开,他们要为难你,你让他们来找我。”
“嗯,明白。”
林海一听就懂了,厂里这是要开源节流。
在林海看来,这项举措,比号召全厂的人进行采购工作靠谱多了。
以前粮食充足的时候,厂里吃喝之风盛行。
今天这个主任要吃小灶,明天那个科长也要吃小灶。
虽然厂里明文规定,哪些情况下才能开小灶,但厂里的这些大小领导根本不当回事。
今天吃小灶,明天吃小灶,把厂里的厨房当自个家了。
从月初吃到到月末,小灶的火就没熄过。
小灶开得多,厂里的厨子油水捞得也多。
除了三食堂外,其余两个食堂的厨子就没有瘦的。
一个个的,吃得膘肥体壮,满嘴流油。
“还有。”
“开小灶的标准也改了,最多做三个菜,一荤、一素、一汤。”
“荤菜肉类减半,素、汤油水减半。”
“这一改,改得跟吃食堂没区别了啊。”林海说道。
“没办法,大家都勒紧裤腰带过日子,我们这些做领导的要起到带头作用。虽然改动比较大,但跟吃食堂还是有区别的,起码还能吃到点肉,吃食堂是一点肉都没有啊。”
“嗯,这倒是。”林海点点头。
“除了小灶外,招待菜也要改标准。”
“怎么改?”林海问道。
“之前按照来访客人级别不同,用餐标准是六道菜、八道菜,现在统一改成四道菜。”
“级别高的客人两荤两素,级别低的客人一荤三素,肉类减三分之一的量。”
“嗯,明白。”