众人又品尝了其他几道菜,最后商量后,决定留下郧乡蒸盆、郧乡鱼糕、神仙豆腐三道菜。
秦尚书看着这最后一道糕点半晌,“倒是有几分钟临先生游春图的模样,就是过于匠气了。”
说着拿起银筷,夹起一小块放入口中,细细咀嚼,神色难辨喜怒。
“这糕点,造型倒是新颖,可这口味,”尚书顿了顿,“甜腻了些,山水的清雅意境都给甜腻没了。”
春琼心里一紧,拿起银勺,挖了一小块放入嘴里品尝,“大人说的是,确实有些甜了,小女这就回去调整,定会做出更符合大众口味的。”
“嗯,辛苦杨姑娘了。那这寓意菜就定下了,郧乡蒸盆,郧乡鱼糕,神仙豆腐,再加上这道糕点。距离烧尾宴还有三日,在此期间,还请诸位以烧尾宴为重,不端钻研,精进厨艺。”
春琼和几位大厨连忙应下,退出了议事厅。一出门,圆脸大叔就忍不住嘟囔起来,“我们尝着不甜啊,怎么秦尚书觉得甜了?糖份再减下去,宴席上,其他大人会不会又觉得太淡了?”
冷脸大厨倒是没吭声,只是低头沉思。
春琼深吸一口气,振作精神道,“大家别慌,咱们先回厨房,仔细研究下。我想了想,或许可以减少奶油里的糖分,再搭配些清爽解腻的食材,比如新鲜的柠檬汁或者薄荷叶,增加清爽感。”