这么做并不是没有原因，谁人都知道采购这个环节很容易出现问题，中间有不少油水，有很多大厨负责一个饭店，美名其曰说是为了保障厨房的运转，以及采购好一点的食材，从而厨房包办了食材采购，其结果就是中间被吃了不少回扣。
而一个大厨，要是无法包下食材采购这个环节，他们还不愿意干，至于说为什么已经可想而知。
渔船招聘厨师，便已经说好，食材采购不会交出去，厨师只负责炒菜做饭，根据采购来的食材发挥，想要食材的采购权不可能，你愿意就干，不愿意拉倒。
开的工资高，要跟着出海，还没有食材采购权，这两个条件能接受就来，不能接受就走人。
这可不是开玩笑的事情，食材采购厨师吃回扣，采购一些一般般的食材来，做成菜谁看得出来，甚至于表面看都看不出来，人家也不需要在开单的时候加高价，人家只需要与蔬菜批发部合作，吃这方面的回扣即可。
可问题是，蔬菜批发部的人，既要给厨师回扣，又要保持市场正常价，可想而知人家蔬菜批发部会怎么操作，无非就是以次充好。
都是自己吃的东西，而且还是出海，但凡有个不新鲜的东西，后果可比想象中的严重。
现在三艘船，船员高达50个人，外加厨师以及学徒，还有一个专职的老船工。
还有他们叔侄二人，再加一个卫顺，总人数高达58人，这么多人要采购的食材可不是一个小数量，而且还有大量的水果，数量更多。
不过有自家二叔亲自把关。
卫宏很放心。
他已经将全部的精力转移到此次出海的计划上，要前往那处海域，可有讲究。
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