经迫不及待想要品尝那美味的蛇羹了。
老赵头有些无奈地看着眼前的三个年轻人，脸上露出一副哭笑不得的神情，一边摇着头，一边深深地叹了口气，然后用一种无奈的语气说道：“行了行了，别在这儿闹了。都去里间等着吧，一会儿我给你们送上去。”说完之后，老赵头便慢悠悠地晃悠着回到了后厨。
这时候，许大茂又扯着嗓子大声喊道：“赵叔，您可别忘了啊！一会儿给我们炖一只3年的老母鸡，干烧一条鲤鱼，再来一盘油炸花生米，拌一个凉皮，再切一盘咸鸭蛋。对了，那咸鸭蛋要挑流油的那种哦！”
老赵头听到这话，心里不禁犯起了嘀咕：这仨人今天是不是发财了？居然点这么贵的菜！他忍不住探出头去，好奇地问道：“怎么回事儿啊？你们单位今天发奖金啦？点这么贵的菜，你们这个月还能撑过去吗？”许大茂听了这话，脸上露出一副得意洋洋的表情。他满不在乎地一摆手，不屑地说：“嘿，老赵头，你可别小瞧我们哥们儿！我们现在别的没有，就是钞票多得花不完！这点小钱算个啥？”老赵头看着许大茂那副牛逼哄哄的样子，心里虽然有些不爽，但也没再多说什么。他默默地缩回了脑袋，心里暗自琢磨着：这些年轻人真是越来越不懂得节省了，以后有他们好受的……
老赵头一回到后厨就立刻忙碌起来，他知道做蛇羹可不是一件容易的事。老赵头祖籍广州，自小就对这道菜有着深厚的感情和了解。在广州，有许多专门制作蛇羹的老字号店铺，这些店深受当地老百姓的喜爱和追捧。在广州，蛇羹已经成为了一种独特的饮食文化传承。而对于蛇羹来说，最重要的就是那锅老汤。有一种说法是，要想让蛇羹既美味又富有营养，那么灶头的火就绝对不能熄灭，而且年头越久，做出来的蛇羹味道就越好。
因此，如果您来到广州想吃蛇羹，建议不要去寻找那些大型餐馆，而是要深入小巷子里寻找小馆子。听说有些老店的蛇羹已经三十年未曾断过火，基本就是一直熬煮着，水分蒸发后再加入水，肉质融化后再加蛇。根据品尝过的人描述，这种蛇羹的确有很强的滋补功效，而且效果显着。过去，它在各个青楼妓馆中的销量特别好，备受欢迎。
当然啦，这老赵头在京城开的这家馆子可没那么夸张。首先呢，他