玖玖小说 > 历史军事 > 古色食香:家有长嫂,千金不换 > 第四百二十九章 红烧牛腩(1/3)
    栾红叶疑惑望过去,就见塔尔娜依正与一个梳着两条麻花辫的姑娘在说话。

    所以,殷怀策说的是这个突厥姑娘?

    他怎么会认识突厥的姑娘?

    “她是谁?”

    “前段时间我去执行任务,在月亮山寻找一伙儿突厥奸细的行踪,这个姑娘是月亮山附近一个小村庄村长的女儿,当时我就怀疑村长一家的身份不对劲,现在看来他们果然是突厥奸细。”

    栾红叶惊讶道:“那她应该正在西凉府的啊,怎么回来突厥了?”

    殷怀策眉头紧皱:“我猜是因为我们突然离开,他们自知身份暴露,再留在大齐也没有意义了,所以就回来突厥了。”

    “那这个姑娘在这里,是不是代表着她的家人也在这里,那他们就见过你啊,你现在在这边也不是绝对的安全了,我们更要小心行事!”

    殷怀策自是明白这一点。

    他点点头:“我们先回去。”

    出来一趟什么消息也没有获得,只买了一些种子。

    眼见到中午了,栾红叶便开始做饭。

    现在在突厥的地盘上,他们除了小心探听消息外什么也做不了,只能努力吃吃喝喝了。

    今天栾红叶打算做红烧牛腩饭。

    新鲜的牛腩肉稍微浸泡一下血水,然后冷水下锅,开始焯水。

    焯水的时候,锅里放一些葱段、姜片,再加一点料酒,一点醋,随着小火慢慢煮开,把血沫撇掉。

    大概一刻钟后,水都变得清澈的时候,牛肉也焯好了,捞出备用。

    起锅烧油,丢一把冰糖炒出糖色,然后直接丢入葱段姜片,炒出香味。

    接着把牛腩肉都倒入锅中,搅拌均匀后,开大火翻炒。

    此时倒入一点点酱油调色加入味,倒入一点黄酒去腥增香。

    这时候先把牛腩肉倒入砂锅中备着,开始炒汤汁。

    花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒等香料简单清洗一下,然后起锅烧油。

    这里没有豆瓣酱,栾红叶就用酱油代替了。

    油热后把葱姜、各种香料倒入油中炒香,再倒入一点点酱油,之后加入温水。

    炒好的汤汁也倒入砂锅中,最后