寒天围炉夜话，当然最适合配一壶温酒。
许夏让几人重新燃起炭火，自己拽着孟北野去了藏酒的地窖。
半年前蒸馏过的那批高度红米酒一直在这里静置陈酿，当时选用的是透气性极佳的红陶坛，可以在漫长的陈酿过程中促进酒体与微量氧气交换，加速酯化反应，生成更加浓郁的芳香物质，同时还能吸附杂质，让酒体更加清澈。
这些坛子20l一个，圆圆胖胖的肚子，此时一排排靠在墙边，让许夏这个爱酒之人每次看到都安全感满满。
“来，开这一坛。”
地窖柔暖的灯光下，许夏蹲下身子，拍了拍最外面的红陶坛，点点灰尘落下。
孟北野用毛巾将陶坛的周身擦过一圈，同样蹲下身子，解开盖子上包裹的红绸，许夏眼含期待，亲自揭去坛口的桑皮纸封口，指尖轻抵坛盖，稍稍用力，便听到“啵”的一声闷响。
坛盖与陶坛分离的瞬间，一股馥郁醉人的香气倏然奔涌而出，如暖雾一般漫过鼻尖儿，将地上的两人完完全全包裹进去。
酒量本来就一般的孟北野猛然恍惚了一下，好似被这霸道的酒劲儿在脑袋上生拍了一把。
熟透的胭脂米香，混着某种蜜渍桂花的芳香甜润，但更多的，还是高度蒸馏米酒特有的凛冽，肆意又绵长。
而许夏则是惊喜地动了动鼻尖，细细嗅一下，还能闻到一缕陶土浸润后的沉厚气息，好似雨后青石板上蒸腾的暖意，将这浓烈酒意的锋芒悄然裹住。
坛中的酒香还在不疾不徐地慢慢攀升，没一会儿，这小小空间内的空气里都好似染上了胭脂色。
“好香——”
许夏赶紧从柜子里拿出一柄竹酒提，缓缓探入坛中，孟北野也恍然从这惊人的酒香之中回过神来，立刻将温酒的酒壶递过去。
“嘶——”
竹提没入酒液的刹那，竟有丝丝粘稠的阻力从腕间传来，令许夏不由惊讶出声。
这红米酒居然已经有了如绸缎般丝滑的质地。
提勺而起之时，酒液如琼丝垂落，在坛口拉出一条晶亮的弧线，不见半分碎滴，唯有绵长的酒柱坠入坛中，激出蜿蜒的涟漪。
只看这酒液的质地，便知是好酒。