豆腐,只配了一点酱油,却已经足够鲜美。
胭脂米上锅之后,从砂锅的缝隙中便已经飘出了令人欲罢不能的米香味。
火灭之后,又在热气腾腾的砂锅中闷了10分钟,许得宝这才端着这一锅米出来,众人捧碗以待。
当还滚烫的锅盖揭开的一瞬间,那升腾而起的雾气中竟带着如云霞的般的绛红,转瞬即逝,若不是许夏一眨都没眨眼,还以为是自己看错了。
顷刻,一股令人勾魂的馥郁香气便萦绕在了小院中,是最淳朴的粮食米香,却带着一股如坚果烘烤般的暖意,又似沉木在雪中焚烧,缓缓飘出的木脂香气。
很难想象这是大米可以散发出来的复合味道。
咕咚——
在一旁捧着碗眼巴巴看着锅的柯阳咽了咽口水,细糠,太细糠了……
只见砂锅中呈现出半透明绛纱红的米粒颗颗分明,又晶莹剔透,外层裹着一层黏糯的深粉色胶质,在蒸汽中微微颤动,仿佛在呼吸一般。
许得宝拿了木勺轻轻搅拌,把每一粒米都搅打松弛,而此时众人才能瞧见这胭脂米的芯子却是如凝脂般的乳白。
咕咚——
柯阳把即将流下来的口水再次吞回去,虔诚的捧起碗,接过这一勺如艺术品一般的细糠。
他拿筷子轻轻挑起一撮,慢慢放进口中。
第一口,是糯,但那糯又不是普通米饭的绵软,更是一团有生命的云,每一粒米都在齿间轻轻弹动,那独特的坚果香和木质香之后,米芯渐渐渗出一股甘冽的甜。
那清甜缓缓蔓延,直至喉间,口腔中仿若春雨淋过。
一口入魂。
柯阳闭上眼睛,脸颊的肌肉微微颤抖,竟有股落泪的冲动。
妈妈,这也太好吃了……
他品着嘴里那萦绕不止的醇厚米香,感叹不已,而在看到旁边张着血盆大口库库往嘴里炫米饭的江源之后,眼角青筋狠狠跳了跳,忍不住张口骂道。
“逮!你这囫囵吞枣的山猪,能不能对美食有点敬畏之心!”
躺着也中枪的江源一脸无辜,恋恋不舍地把粘在筷子上的最后一粒米填进嘴里,朝他白了个眼,“你又犯什么病,不吃拉倒,我多替你吃几碗。”