问题，他说，现在粮食不够吃的，为了能让大家都吃上饭，肯定要限制粮食流动，以后就算是守着店也挣不了几个钱，到时候，因为没粮食被迫关门，还不如老老实实的把店卖了，然后拿钱体面退场呢。不得不说，他这个预估是完全正确的。
从今年开始，酿造食醋的生产量会开始大幅下降，而食醋产生的市场缺口，则是会有大酿造厂的冰醋酸勾兑食醋支撑。很多人一说这个时代，就是原生态，无污染，东西好，可惜很遗憾，并不是，就我知道的我的世界，国内已经开始禁止用冰醋酸勾兑食醋了，而且这个时候，添加剂，全世界更是野蛮使用，某些东西不用，只是因为太贵，或者暂时没有发明。
至于酒也一样，这个时候的酒，尤其是散酒，勾调酒不要太多，哪来那么多粮食给你酿酒，甘蔗和甜菜制糖剩下的渣子，地瓜制取淀粉之后剩的渣子，都是酿酒的好原料。这些酒度数不高，很便宜，但是很有劲，而且容易上头。有劲是因为甲醇含量超标，上头是因为里面杂醇油含量离谱，关键是由于甲醇的原因，就算是兑水，那个酒劲也不会下降多少，是小酒馆的最爱。