哲请客的饭店，也是在沪城外滩边上的一家餐厅。
吃的并不是本帮菜，而是非常讲究的一家淮扬菜餐厅。
冯致远品尝的时候，点出了一些菜做的并不是那么地道。
“是淮扬菜的样子，但是做出来还是不对啊，看起来这边的厨师应该学了一些淮扬菜，但是并没有学到很精。”
方宇哲听冯致远给出这样点评，他非常的惊讶。
“远哥，你还懂淮扬菜啊？”
冯致远点头：“稍微懂一点。”
接着冯致远指着面前小盅里的狮子头。
“这淮扬菜经典的有三头，分别是蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头。
这狮子头在小盅里，应该要做到轻轻晃动的时候，会微微发颤，叫做狮头甩水，就像是南方舞狮的狮头一样。
然后放进嘴里，不需要用牙齿去咬，用舌头把狮子头在上牙膛上轻轻一抿，就能让狮子头在嘴里散开、化开。”
听冯致远这么一番描述，让在场的三人都大为吃惊。
光是听着冯致远的描述，他们都忍不住口舌生津，觉得这狮子头肯定美味。
但是再看看各自小盅里的狮子头，完全达不到冯致远所说那样。
正在此时，包间的门被推开了。
一位老人有些激动的闯进来。
“这位应该就是我们家小哲挂在嘴边的远哥吧？我老头子有些冒昧了，实在是刚才在门外听到您的描述，让老头子忍不住闯进来。”
方宇哲站起身：“爷爷，你怎么在这啊？”
冯致远看看老爷子，又看了看方宇哲。
“别装了，你演戏真的不行，我知道这餐厅是你们家开的吧？”
老爷子笑呵呵：“对对，远哥你没有说错，这家餐厅确实是我们家开的，是我专门请的淮扬菜大师傅来当主厨。”
说到这，老爷子看向冯致远：“不过似乎，远哥你也很懂淮扬菜？”
“爷爷您可不能叫我远哥，您是老前辈，您叫我小远就行。”
冯致远很谦虚：“我对做菜确实有过研究，淮扬菜我也是略懂、略懂。”