前这桌宴席的精致程度暗暗赞叹。
正中央是一只青花瓷大盘,盛着整只金黄酥脆的烤乳猪,猪嘴里还衔着一颗红艳艳的樱桃,周围点缀着翠绿的菜叶。
旁边是一道道排列整齐的小碟,盛着各色点心:晶莹剔透的虾饺、皮薄如纸的小笼包、形如莲花的酥饼,还有几样张无忌都叫不上名字的精美糕点。
朱棣坐在张无忌右手边,见状轻声道:\"舅舅,这是御厨新研制的"四季如意糕",用春茶、夏荷、秋菊、冬梅四种花汁调和而成,寓意四季平安。\"
张无忌微微颔首:\"棣儿倒是懂得不少。\"
朱棣腼腆一笑:\"平日里喜欢看些杂书,偶尔也去御膳房转转,听御厨们讲解各地美食。\"
这时,宫女们又端上一道道热菜。
一道清蒸鲥鱼,鱼身上铺着薄如蝉翼的火腿片;一盘红烧狮子头,每个都有拳头大小,却松软得能用筷子轻轻分开;还有一盆香气扑鼻的佛跳墙,揭开盖子时,浓郁的香气顿时弥漫整个大厅。
\"这道佛跳墙用了鲍鱼、海参、鱼翅等十八种珍贵食材,慢火煨了整整十二个时辰。
\"马秀英介绍道,\"皇上平日最爱这道菜,今日特意吩咐多做了一份。\"
张无忌夹起一块鲍鱼,入口即化,鲜美的滋味在舌尖绽放。
他不由赞叹:\"果然名不虚传。\"
朱樉早已按捺不住,夹起一大块狮子头就往嘴里送,烫得直哈气也不舍得吐出来。
朱标见状,无奈地摇头:\"二弟,慢些吃,没人跟你抢。\"
朱棣却显得格外斯文,每样菜都只浅尝辄止,偶尔还会对某道菜的烹饪方法点评一二。
他夹起一片鲥鱼,细细品味后道:\"这鲥鱼火候恰到好处,多一分则老,少一分则生。
更妙的是这火腿的咸香与鱼肉的鲜美相得益彰,想必是用了金华的火腿吧?\"
一旁伺候的御厨惊讶道:\"四公子好眼力,正是金华进贡的上等火腿。\"