出来，把硕大的肚头切下。
从中间破开，把龙肚最外的一层皮和筋去掉，还有内部多余的筋膜也去掉。
只要一片脆软白嫩的肚仁。
要使用普通猪肚，一盘菜起码要两个肚的肚仁。
“这龙肚的皮正好和龙皮还有醋宝做拌三脆。”
肚皮和蛟龙皮用黄酒和盐抓洗掉异味再洗净，再用开水烫熟后扔冰水里过凉。
“师父，这菜十分下酒，做的时候醋宝要先切长条片然后泡水去掉一些醋味。”
林东方一边操作一边给独孤梦说这道下酒小菜的技术要点。
“然后调料就是盐，糖，酱油，香油，油泼辣子，葱花香菜蒜末小米辣，看个人口味加芝麻酱，咱们今天这是婚宴做的清爽好看点就不加芝麻酱了，再补一点陈醋把醋宝的酸味化开融进蛟龙皮和肚皮子里。”
超大一盆凉菜，龙肚皮不够，林东方又切了一些猪肚丝、猪耳朵和蹄筋进去。
于是变成了拌六脆。
都是脆口，醋宝的馥郁老醋香味让这些肉食吃不出来丝毫的油腻味。
独孤梦咽着口水，这盆菜她一个人喝酒就能全吃光！
“邦邦！”
龙血鲤鱼最近已经产卵，所以公鱼没啥用了，揪出来干掉。
龙血鲤鱼相比别的灵鱼不是很大，但也大概快两米长。
去鳞去腮。
内脏只留着鱼鳔，别的丢…
“我的小祖宗啊，这些可别扔啊！”
炼丹峰首座秦鼎一个滑扑，老脸贴着地身子在地上滑行而来，双手托住那即将落入垃圾桶的龙血鲤鱼内脏。
“这可是炼药的好东西啊！”
“龙血鲤鱼的心肝可以…”
秦鼎哆哆嗦嗦的封住这些宝贝。
林东方用活血术把龙血鲤鱼的宝血也抽出来，给了秦鼎。
“嗯…这龙血鲤鱼一点土腥味没有，做杀生鱼也不错，但是婚宴不适合上这道菜…”
没有腥味，也就用不着改花刀破坏鱼的品相了。
但是为了入味，他取出一些针在鱼身上扎了很多几乎为不可见的针眼，然后抹上盐和酱油腌。
新鲜鱼肉用