片。
肥肠用的是九转大肠同款大肠头。
斜刀切开。
然后三个好朋友直接抱在一起下油锅。
“等到辣椒表面上出现泡就可以捞出来了…”
“诶，辣椒烫起泡？我看看！”
去而复返的火灵儿从一边冒了出来，然后做出了一个错误示范。
她直接把头凑到锅边去看。
毕竟她不怕热油，就算被热油蹦到眼睛也就相当于滴个眼药水。
没有朱雀血脉的同学可不能尝试。
林东方转手拿起一个专用的木头手勺在火灵儿头上敲了一下。
火灵儿做了个鬼脸，然后跑到一边吃蚕蛹去了。
林东方开始调碗汁，一小碗清汤，里面加酱油，盐，鸡精。
“师姐，这尖椒肥肠的碗汁里淀粉不能加太多，不然成菜之后看起来非常难看。”
萧曦月虽然觉得自己这辈子都不会做这道菜，但还是记了下来。
“锅一定要烧到热热的，油不用太多，葱姜蒜末加进去爆香，然后是黄酒和酱油，爆出酱油香味之后就把这肥肠和尖椒倒进锅里。”
“刺啦！”是主辅料落入热锅中的声音。
“哗啦”随着手勺的辗转腾挪，青红椒裹挟着肥肠在锅里快速移形换位，充分吸收着热量，迸发出更强烈的香味。
“锅边醋！”
林东方加了一点陈醋，等到炒没醋酸，把碗汁淋入。
喜欢带着一丝微酸口味的可以先碗汁后陈醋。
快速颠勺！
“呼呼！”
锅边腾起一些火焰。
“出锅！”
三大盘尖椒肥肠！
“上菜！”
水晶仙宫内，四张小桌。
瑶池圣主，雪玲珑，火惊云夫妇翘首期盼很久了！
萧曦月和火灵儿端来各色菜品。
除了海参扒肘子每道菜都是一桌一份。
不过火惊云夫妇的那份量比较大。
至于多出来的那个小桌是给林东方和萧曦月火灵儿准备的。
每份海参扒肘子量都是一样的，给火惊云夫妇上了两份。