来就刹不住,依然在讲着当年的峥嵘岁月。
张强看看刘师傅要看看眼前这一盆碎米和谷糠,心里有了主意。
大米、谷糠、如果再加一点面粉……
难得老爷子有兴趣忆苦思甜,于是张强也大展身手帮老爷子助助兴。
强就在厨房找到了一个破壁机,利用破壁机把碎米和谷糠打成尽可能细腻的粉末,
其实张强是想把谷糠打成面粉一般的,可惜了,设备不允许。
不过也勉强够用吧。
按照老爷子的说法,谷糠、碎米粉末和面粉混合,加水做成面糊糊,张强还加入了牛油,花生还有芝麻,做成南瓜饼一般,然后放到锅里煎一煎。
怎么说呢,因为系统食材的特性确实会比其他的食材好一些。但是也没好太多,倒是刘师傅连连点头,说有当年的味道。
但是作为一个有追求的家庭大厨张强还想做更多的尝试。
于是张强就参考面包、花卷的做法,蒸上了几个,这回口感就好多了,可是依然会因为谷糠的粗糙口感影响到整体口味。
而且没有发挥出牛油的味道。
牛油更合适烘焙,于是张强参考了饼干的做法弄了几放到烤箱里,并且加长烘烤的时间,没想到效果出乎意料的好。
长时间的烘烤让谷糠饼就会变脆,并且散发出浓郁的焦香,然后吃起来口感就像饼干,硬硬的,脆脆的,居然把谷糠的口感遮掩住了,居然意外的好吃。
浓烈的香气甚至把二楼忙乎的两个妹子都引下了,一个个吃的不亦乐乎,晚饭都忘记了。
于是张强的目光就投向了那一盆纯粹的谷糠,这些确实是个好东西,而且营养会更丰富,但……
如果谷糠能磨的更细一些就好了。
那就需要更高级的设备了。
既然谷糠能吃,麦皮也能吃的吧?
玉米棒……这个就算了吧,还是让梁永宽拉去喂牛吧。
这样一来需要买的设备又多了一些。
没事儿,统统交给陆老板,
只不过吃着谷糠饼干的时候,张强就有了更多的想法。
稻子小麦的量挺大的,但是玩家拿到手了就那么点也不好找