摊煎饼的地方就在崇仁坊。
崇仁坊是个文化区，安排这么吵闹的工作在这里，说起来有点煞风景。
但这里不是离尚侯爷家近嘛~~所以房玄龄毫不犹豫，就把摊煎饼场所安排在这里了。
走进摊煎饼的场所，尚大侯爷感觉很震撼：
乌泱乌泱的一大片人，全是~~老娘子。
没有什么花枝招展，就是一群朴素的~~老娘子。
那~~这里就没有年轻的小娘子吗？
这个嘛~~还真是难以判断。
或许这里面，有不少是年纪不大的小娘子，可不管任何时代，劳动人民都不是精致的。
特别是这种古时候，粮食经常不够吃的，劳动人民每天都为温饱挣扎着，指望她们有多么精致，显然不现实。
即便一些年龄不大的小娘子，看起来也是很粗糙。
当然，能来干这个摊煎饼活的，基本上都是些已婚妇女，没有出阁的小娘子，一般是不会来的。
再老的娘子，她也是女人，乍进入到这女人国中，尚大侯爷还真是不习惯。
幸亏，劳动人民是朴素的，人们都忙着手中的活，无暇分心。
尚大侯爷走到近前的时候，她们也会行礼，但远处的人们依然忙碌着，手里的工作没受到干扰。
尚青云仔细看了一下，很多老娘子们已经掌握了技巧。
煎饼机鏊子下面，熊熊的炉火烧得很旺。
下边用脚一踩，煎饼机鏊子飞快旋转起来，用手舀上一勺面糊，倒在鏊子上，然后把刮子放在鏊子上面，面糊就被均匀地摊开了。
时间不长，一张煎饼就出炉了。
煎饼取下之后，拿起浸好油的麻布，在鏊子上一擦，既清除了上一张煎饼留下的碎渣，还用油脂润滑了鏊子。
这样，再摊下一张煎饼的时候，煎饼就不会粘在鏊子上，取不下来了。
尽管她们的操作还不算熟练，但这进步速度，已经出乎尚青云的预想了。
看了几台煎饼机的操作，都没有问题，尚青云对房玄龄点了点头，离开了摊煎饼的场所。
腌咸菜的地方不用去看，大唐会腌咸菜的人，实在太多了。