，人们吃的主要是五谷，而关于五谷在古代有两种答案，稷、黍、菽、麦、稻，以及稷、黍、菽、麦、麻——此时经济中心还是在黄河流域，所以先秦的五谷，是有麻无稻的第二种。
稷就是小米、也叫粟米，黍是黄米，菽是豆类。
这三者，是此时人们的主要农作物，此时收割的也主要是这三类。
而小麦，在此时占比并不大，因为小麦基因还没进化。
后世小麦多为六倍体，先秦的为二倍体，基因上的差别表现出来，就是此时的小麦只有一朵花能结果、产量极低；还有就是小麦表面有一道很深的凹槽，石臼很难将里面的麸皮去掉，口感很差。
李缘拿来的小麦是被种出来了，但不知是地形还是气候原因，产量只有后世种植的80％，有的地方甚至只有60％多。
不过这也远比现在的小麦收成要高，也还能勉强让人满意。
可拿来的水稻就……
后世水稻种子在蜀郡、巴郡、黔中郡、巫郡四地总共近百个地点的种植，只有靠近南方的二十多个地点长出来了，其他的全死了。
就算长出来的，收成也比后世的要少上些许，大概只有后世水稻的70％。
如果不是李缘从东南亚那边拿来的本时空占城稻长势依旧喜人、没出差错，他甚至都要怀疑是不是土壤问题了。
“以前只听说战国先秦这段时间气候糟糕，今天算是真的理解了。”
看着面前这些谷物样本，李缘叹息着摇了摇头。
后世的水稻种植占据华夏粮食种植的三分之一以上，口粮占比更是超过三分之二，秦岭淮河以南、甚至以北一些地方都能种。
但现在……
不好意思，哪怕未来打下楚国、江南地区的人愿意种，整个江南没多少人不说、更是没多少地能够种。
至于土豆、红薯这些。
好消息，能种。
坏消息，没几个人接受。
哪怕是那些承接种的农人，他们眼下也只是惊叹于产量，但人们的饮食习惯、可没那么好改。
农部官员告诉他，想要人们大规模接受这种主粮上的变化，要么等到大灾之年，要么需要最少三年——这还是在