宋芷先将豌豆倒入木盆之中浸泡,待到吃过晚食后,再将泡软的豌豆加糖水放入灶台上蒸煮。
待豌豆被煮的软烂成泥状,再将之倒入模具之中,放在室外冷却定型即可。
几个小的下学回来,见到宋芷在厨房忙活,全都如好奇宝宝一般,将宋芷团团围住。
“阿姊,你这是又做什么好吃的?”
“这是在做金玉糕?”
“不对,我怎么瞧着不像金玉糕。”
“”
几个小的围着宋芷,七嘴八舌的讨论着,宋芷等弟妹们猜测完,这才同他们道:“这一次是用豌豆做的糕点,名为豌豆黄。”
“咱们先让其冷却定型,待晚饭后再尝尝好不好吃。”
几个小的开心的欢呼起来,眼睛里满是期待。
晚饭时,宋芷同一家人说了带动村里人养兔的提议。
都是姓宋的,大家有了共同的利益,族里也会更团结,相邻的日子也会更好过。
这般浅显的道理,吴氏等人还是懂的。
宋芷得了家人的支持,心中对带着全村养兔的决定更多了几分信心。
与家人商量好自己的计划,宋芷便起身去看了放置屋外的豌豆黄。
此时虽已经进了三月,但北方早晚气候还是凉的,宋芷放在外头冷却的豌豆黄早已经定型。
宋芷切好了一盘,端进屋中给家人尝尝。“这是我新做的糕点,叫豌豆黄,阿奶、大伯你们尝尝,看看味道如何?”
豌豆黄口感绵密,加之里头又放了糖水,甜甜的、沙沙的,比之金玉糕又别有一番风味。
杨氏尝了一口豌豆黄,不吝夸赞道:“阿芷就是聪慧,咱们吃了这么多年豌豆,从来没想到这豌豆还能做出这般精细的糕点。”
“也就是咱家里现在茶寮忙,再抽不出人手做这糕点生意,不然这还真是个不错的买卖。”
宋芷笑着道:“这豌豆黄,做起来比金玉糕省事些,泡开的豌豆,兑糖水蒸软糯就成!”
“只是做这个温度得低,不然没法凝固成型,伯娘若是觉得好吃,也可以做些放在茶寮中售卖也是一样的。”
杨氏见宋芷将做法都同她说了,喜不自禁,