说的这些是不是真的，反正现在吃了你家卤味中毒拉肚子的，大有人在，以后还有谁敢买你们的卤味啊。”
彭渊得知此事后，冷静地不得了。这些都是最简单的恶意竞争了！他的方法也很简单，你要说是在本铺子买的卤味吃的中毒或者拉肚子的，拿出证据来证明，你是在店里买的卤味！只要能证明食物就是店里的，直接到店里，有免费的大夫给你看病。如果能有大夫给开的证明，他彭渊还可以报销医药费。
此言一出，好多人纷纷对店里这解决事情的态度表示肯定！还觉得是有担当，于是，又让店里的生意回温了一些。
做完这些，彭渊又给韩村长支招，让他在县城最热闹的集市，租了一个场地，举办了一场卤味品鉴大会！越热闹越好！
但凡是到场的人，只要交五文钱，就可以吃遍所有的菜品。再多掏一文钱的，还可以打包带走他们的卤料汤，带回去不论是炖肉还是煮菜都是很好的选择。
顺便还邀请了很多人来观看，现场展示卤味从清洗食材到制作完成的全过程。同时，他还用两百担大米，请来了县衙的钱大人以及兵马司的司长。以及清河县里所有‘有名’的大夫们，组成了一个强悍的品鉴人团队。
一开始还都是彭渊自掏腰包呢！到了最后，等到品鉴会要开始的时候，好些个商人都通过商会的会长和彭渊打招呼，看看能不能花些钱从他手里买个品鉴会的门票。
彭渊也是来者不拒，只要是愿意花钱的，他都可以把这些人安排到品鉴会上，只是这座位嘛，你出的多，你就可以坐到离钱大人靠近一些的位置，你要出的少，那也能进来，只是离得远些罢了。
光是靠着门票钱，彭渊粗略的算了算，他到手至少要有三千多两银钱。
这钱彭渊没打算自己独吞，先是准备了两份银钱，以小河村卤味店的名义给县衙和兵马司各送了八百两，算作是善捐。
又拿给了韩村长一千两，让他利用这个钱把品鉴会办的热闹些。
韩村长感慨地对彭渊说：“大侄啊，这次多亏了你。要是没有你，我们的卤味生意可就被那些小人给毁了。”
彭渊笑了笑说：“叔，您要知道，这个世界上就没有用钱摆不平的事，如果有，那就是您花的钱不