“三姨。”赵晓婧开口喊了一声之后,也不知道该说什么,就跟在董梅身后。
刚进屋把东西拿进厨房,董梅就跟着进来,扯过一边围裙围上。
然后从冰箱里拿了一根雪糕塞给赵晓婧,指着外面说了句自己开电视看去,就打开赵晓婧装菜的塑料袋开始往外拿菜。
“三姨今天我来做饭,你歇一会儿。”赵晓婧赶紧开口,这边董梅已经开始拿砧板了。
“玩你的去吧,你有做饭这份心,你不如听话点把婚结了!”
赵晓婧见董梅没有要停的意思,急忙把雪糕放进冰箱,提过袋子里的鸡翅就开始清洗了起来。
“哎呀放这儿放这儿!来这儿还让你做?去去去!”董梅忙着又要夺过赵晓婧手中的菜。
“三姨我已经沾手了,你别沾了!”
“我都没给你做过饭,你好歹尝尝我手艺。”
赵晓婧终于说出想了一路的台词。
又拉扯了一会儿,董梅见赵晓婧坚持,也没出去,也没再说话,就在厨房站着看她做饭。
赵晓婧今天选的都是做的快的菜,她打算做香煎鸡翅,青椒斩蛋,凉拌茄子,还有留给三姨饭后吃的梅渍小番茄。
先把两个茄子洗净,直接整根蒸上,大概十分钟关火。
蒸上后拾掇鸡翅,所有鸡翅从中间斩开。
然后加入黑胡椒,少许盐,料酒,姜片腌制。
腌制的时间将青椒洗净切碎,锅里倒少许油,将青椒炒软。
再将三个鸡蛋打散,炒软的青椒倒进蛋液,加一小勺盐,然后搅拌均匀。
空隙时间揭开蒸锅,将茄子放凉。
锅里倒入没过锅底的水煮上小番茄。
切蒜末,葱,小米椒,再加上生抽耗油香醋白糖,泼上热油调个拌料。
将小番茄捞出,换上冷水加话梅冰糖煮沸,小番茄一一剥皮用碗盛出,再倒入话梅水,盖上盖子,放冰箱冷藏。
洗锅,烧干,开火。热锅凉油,油要稍微多放,烧热后倒入搅拌均匀的青椒蛋液,转一圈锅让蛋液摊平凝固,再用锅铲划散后翻面,煎出好看的焦黄,出锅。
这个时间鸡翅已经腌制好,在平底锅加一点点油,开