推开窖区朱红色大门时,四百年的酒香如潮水般涌来。
小莲突然攥紧我的手,指尖微微发颤:\"你闻到了吗?像有无数颗粮食在空气里发酵成诗。\"
我深吸一口气,潮湿的窖泥气息混着高粱的甜涩钻进鼻腔,恍惚间竟真听见陶坛深处传来细密的呼吸声。
穿靛蓝工装的讲解员引我们走进1573国宝窖池群,青砖砌就的窖池在晨光中泛着墨玉般的光泽。
小莲忽然蹲下身,隔着围栏伸手触碰窖壁上的灰白色菌苔:\"这些微生物活着呢!你看,像不像《山海经》里记载的醉月藓?\"
她仰起的脸庞被天井漏下的光束镀成琥珀色,睫毛上跳动着尘埃的金粉。
在酒文化博物馆,她贴着展柜辨认民国时期的\"温永盛\"酒旗,鼻尖几乎要碰上玻璃:\"原来泸州老窖的‘泥窖生香’始于明朝万历年间\"
忽然拽我衣袖指向清代木质蒸馏器,\"快看!这甑桶和《天工开物》里的插图一模一样!\"
她兴奋的声线在空旷的展厅荡起回声,惊醒了梁柱上栖息的燕子。
品鉴环节最是妙趣横生。
当琥珀色的1573原浆注入白瓷杯,小莲学着旁人模样晃杯闻香,却被浓烈的酒气呛出泪花。
我笑着替她拭去眼角的晶莹:\"慢点,这酒可比黄粑辣多了。\"
她不服气地抿了一小口,霎时从耳尖红到脖颈,却强装镇定:\"唔前调是熟透的桂圆香,尾韵带着窖池的青苔味\"
穿过地下酒库时,上万只陶坛在幽蓝灯光下沉默列阵。
小莲忽然停步,指尖抚过坛身斑驳的\"1987\"编码:\"这些酒比我们年纪都大呢。\"
她呵出的白气在低温中凝成雾珠,\"你说,等我们老了再来开一坛,会不会尝到今天的阳光?\"
正午时分,我们在酒坊街买了用酒糟发酵的米糕。
小莲边吃边用竹签在青石板上写写画画:\"回去我要把窖池的微生物画成精灵,让它们住在画框里酿酒\"
突然有只橘猫跃上石阶,她掰了块米糕喂它,猫儿竟醉醺醺地歪倒在酒旗阴影里。
我们相视大笑,惊得