第296章 落胎
姜家庄,张家大院。
苏爱霞冻的通红的手在瓦盆里擦洗辣萝卜,为张家在大年初一要吃的素饺子做准备。
安城县每年的大年初一,家家户户就要吃素馅的饺子,寓意为一年平安无事,素素静静的,没有烦恼事儿。
辣萝卜是安城县农民们秋冬季节种植最多的农作物之一,产量大,耐储存,放在地窖里能吃到来年春天,是严寒缺乏绿叶蔬菜的冬季补充维生素的重要蔬菜之一,也是过年包蔬菜包子和吃水饺所用最多的原材料之一。
辣萝卜洗干净后削去皮,擦成细丝,放盐杀水,再和泡好剁碎的粉条、虾皮等食材调成素馅,包饺子或者做素包子所用。
家里条件好的,也可以用猪油或者菜籽油、棉籽油、豆油、花生油等植物油调香,或者加入猪油渣包大包子,都是味道不错的地方特色吃食。
已经六岁的儿子张大年,眼下正是最爱玩闹的年纪,一大早就跑出家门找村里的小伙伴们玩耍去了。
这年代农村的孩子多是散养、放养的,在外面玩上瘾的孩子不舍得回自己家,饿了就东家一口,西家一口地转着吃,不玩到天黑或者半夜就不舍得回家睡。
家家户户都是如此,所以村里很多孩子小时候都吃百家饭。
九十年代的农村虽然大多数人并不富裕,但温饱已经能保证了,家里也不缺那一口吃的。村里的大人对来家里吃饭的孩子,除非那种特别尖酸刻薄的外,一般都会给小孩子盛个一汤半勺的垫垫肚子。
大家住在一个村里要相处一辈子或者几辈子,所以大多数村民之间都会礼尚往来,你给我的孩子吃,我给你的孩子喝,主打一个有来有往、和谐共处。
临近春节,村里人来人往,家家户户在村里碰上面总会问候一句,“吃了没?”、“喝汤了没?”、“做饭了没?”。
所以只要小孩子们不私自出村,在村里玩耍都是很安全的。到了饭点,各家大人站在街里吆喝几声,野了半天一天的孩子就会一边蹦跶着一边应着回家。
不愿意回自己吃饭的孩子也会跟着其他的孩子大人吃一顿,然后继续出门玩耍。
张寡妇的宝贝大孙子张大年就是如此。