尽力。
饭店开业已经有快半个月的时间了，终于又招到了一名厨师，谢兰和赵虎也可以轻松一点了，否则两个人会被累垮的。
新来的厨师有40多岁，自我介绍：“我叫刘住根东北人，我当厨师已经有20来年了，来这座城市也已经有10年了，我在街里的‘海鲜大饭店’里当厨师，由于去年我母亲病重，我回东北照顾了能有多半年，在我母亲去世料理完后事，我前不久才回到这座城市，可是我以前的饭店已经有厨师了，我听说开发区新开了一家大饭店招厨师，所以我就来这里应聘。”
谢兰好奇地问：“你在‘海鲜大饭店’里当厨师，那你海鲜一定做得好了？但我们这里是东北菜馆，你能把海鲜做成东北菜式的吗？”
“当然能了！”刘住根述说道，“我本身就是做东北菜的厨师，来这座城市的10年间，我已经把海鲜融合进了东北菜里。”
“那你能不能具体地给我们讲一讲，怎么把海鲜融合进了东北菜里？”谢兰有些迫不及待了。
刘住根笑了：“最简单的办法就是从外观上融合，咱们东北菜的最大特点是盘子大，菜量大，所以盛海鲜也要盘子大，份量足，这一大盘子海鲜端到桌子上，一定会给顾客震撼到的。”