面，否则很容易炒焦。同时，也要小心被热油溅伤。”
沈晖演示给直播间的雌虫们看，左手拿着透明的锅盖挡在锅前。锅盖阻挡了溅射的油，他的右手拿着铲子轻轻翻炒。
不一会，直播间里就布满猪油渣独有的香气。沈晖用筛网将炸好的猪油渣捞起，放到碗里。
“猪油渣也可以吃的，放点盐的话，味道会很不错。”沈晖顺嘴提一句。
“炸好猪油后，接下来我们将蒜末和姜放入锅中翻炒。”沈晖还没有叫xcbjkw，对方便将切好的蒜末和姜末分别盛碗放到沈晖面前。
沈晖自然的接过，先将姜末倒入锅中。
“先将姜末倒入锅中炒一会，炒出香味后在放入蒜末。”
【阁下，为什么不先放蒜末呢？】
【两者顺序颠倒的话，会有什么影响吗？】
【好香，明明姜生的时候的味道特别刺鼻，但炒熟之后却有着独特的香味。】
“因为先放蒜末容易炒焦，”沈晖看时间合适后，把蒜末倒下去一次翻炒，“火候把握不好，会导致蒜末烧焦，会影响酱汁的口感。”
蒜香味蔓延开来。
“将蒜末炒至金黄后，用筛网将蒜末和姜末捞出。”
xcbjkw递来一块新碗，沈晖接过将蒜末和姜末倒出。xcbjkw主动的收起沈晖刚刚用过的两块碗，碰到碗后，他微不可察的停顿一下，随后xcbjkw将装着豆腐乳的罐子递给沈晖。
这一系列流畅丝滑的操作，两虫都没有意识到。反而是一旁默默洗菜观察的安格斯将这些看在眼里。
安格斯见状，心中的忧虑稍微减轻，他低头专心的洗菜。只是他的动作不太熟练，有水花溅到他的身上。在镜头之外的柒有些担心，他手里拿着的，是干净的衣服。
沈晖拿起放在右手边的酱油。
“倒入适量的酱油，”沈晖倒入酱油的过程中，还有锅铲轻轻搅动着，“在倒入的过程中小心被油溅到。”
随后沈晖将罐中的豆腐乳挖出几块，放入锅中，他重复着之前倒入酱油的操作。
很快的豆腐乳融化在酱汁中，香味渐渐散出。
“在加入耗油。”沈晖提醒直播间