“小时候，家乡就接连的遭遇兵灾和匪患。”
“我只能跟着家人四处流浪，一路乞讨着勉强走到蜀地，才算有了落脚之处。”
“我十几岁的时候，被家人托关系送入一家菜馆当学徒。”
“劈柴、挑水，擦桌、扫地，跑腿、洗菜等活计，我整整干了十年～才算获得了师父的认可，准许我进入厨房学习厨艺。”
“后来，我在后厨又学了几年的切墩、打荷等工作之后，蜀地又开始不太平了。。”
“我只能带上家人，跟着师父一起南下，偷偷渡海踏上了香江的土地。。”
“可等到了香江，我和师父才得知，他想要投奔的亲戚，已经带着家人坐船去了太平洋另一边的金山。。”
崔莹莹此时笑着给大卫“翻译”道：“金山，就是圣弗朗西斯科（旧金山）。”
“嗯～我知道！”大卫笑着用手指，轻点了一下崔莹莹的鼻尖。
他对崔莹莹“宠溺”的动作，让张茂昌微微挑了下眉毛，笑着继续说道。
“没有了亲戚可投，我师父只能领着我们，去当时政府还没有真正划分区域的旺角，找一位同乡帮忙。。”
“他的那位同乡，比我师父早到香江几年，在一间茶楼里面打杂，跟茶楼老板的关系不错。”
“于是，他就把我们都介绍进入了茶楼工作。。”
“后来～”
“我师父因为厨艺高超，被茶楼老板介绍到了一家酒楼工作，我也就跟着师父去了～”
“那间酒楼，在之后的二十几年，又换了许多位老板。。”
“可我们师徒，却一直都被新老板留下来，当做酒楼的后厨主管！”
“也正是在那段时间，我师父才一点点教给我他最得意的厨艺绝技，告诉我到底师承何处～”
“他的厨艺，源自蜀地正兴园。”
“正兴园的创建者关正兴，是随着官员进入蜀地的大厨，据说能做满汉全席。。”
“他到了蜀地之后，根据蜀地气候、食材、口味等条件，又列出了一份蜀地满汉全席菜单。。”
“不过，正兴园在我没出生的时候，就因剧烈动荡的时局，停业了。”