同样的调料和手法，还可以拌带回来的折耳根与儿菜片。
最后在拿水豆豉绊上白萝卜碎丁，炝炒一大盘白菜头，一顿简单清爽的晚饭就做好了。
中间还有大量的剩余时间，一家人加工大白萝卜，先切成片，在上下错开下刀切成可以悬挂起来的条，风干几天去掉水份后用盐绊上压实到坛子里，二十天后就变成白味的萝卜干了。
之后可以炖肉，可以炒菜，可以拌成拌菜，都很好吃。
等到老爸回来的时候，院子里已经牵起了长长的细铝丝，上面挂满了白色的萝卜片。
“叔叔回来了！”大家都不敢让麦小苗动刀，只让她负责挂萝卜片，所以她最先见到回来的老爸。
“哟，小苗还帮着晾萝卜干呐？！”麦小苗个子矮，需要站在小板凳上才能往铝丝上挂萝卜，老爸见状就觉得很可爱，笑道：“能干能干！这是去了五舅家？”
“对！叔叔你怎么知道？”
“肘子每次去都要收刮一堆菜回来，现在有了车，可不就更方便了？”
“小苗先下来了，我们吃晚饭！”老妈对老爸说道：“小苗这几天汽车颠簸，又吃得油腻，今晚我们就清淡一点，喝粥。”
“喝粥挺好，养胃还暖和。”老爸对麦小苗关心道：“要是不舒服要及时告诉肘子，蛮州的冬天湿冷，相比北方干冷的气候更加不舒服，小苗你可能不习惯。”
“还好。”麦小苗说道：“纽约的冬天也很潮湿，比蛮州还要冷。”
大家坐下来吃饭，老爸对周至说道：“一会儿把小苗房间的空调滤网清洗一下，把空调打开，舒服一点。”
“哦。”周至点头。
“小苗有兄弟姐妹没有啊？爸爸妈妈身体都挺好的吧？”老妈开始提问了。
“阿姨我家就我一个人，爸妈都挺好的，不过大家都忙，尤其是我妈，我们一年也见不着几次。”
“这样啊……他们是做什么工作的啊？”
“我爸在大学教书，我妈在银行工作。”麦小苗说道：“妈妈在我很小的时候就全世界出差，每次一去就要一两个星期，回来一两天又得飞。”
“那是真忙，好在你有爸带哈？教书肯定算稳定。”