举就赢得了京城百姓的心。
无论是不是喜欢西餐的人，都会认为姜饼人是个有良心的企业，对其好感倍增。
就冲这个，姜饼人就已经在大陆市场立于不败之地了，足够红火好几年的了。
甚至他都认为，如果沈存要是把这种快餐运营模式反向输送回美国。
弄不好都能让几个快餐巨头手忙脚乱傻了眼，很有可能在已经被几大巨头牢牢把控的美国市场抢到一席之地。
反正不管怎么说吧，汪大东对沈存这个劲敌情绪复杂。
既恨这个对手的，又有点佩服这个对手，颇有点既生瑜何生亮的无奈。
不过好就好在，汪大东也不是个无能之辈，他毕竟是个有着相当丰富从业经验的快餐专家。
通过分析姜饼人的经营模式，他不但开了眼界，在对手身上学到了一些新的东西。
而且经过冥思苦想，消化掉这些东西，最终还是从姜饼人的身上发现了一个解决问题的关键，那就是姜饼人实在太过依赖供应链了。
姜饼人的模式就是利用资本优势薄利多销，必须得店面达到一定数量，销量达到一定程度，才能维持良性运营。
完善的供应链几乎就是姜饼人的生命线。
也是这家企业保持高性价比的优势的来源。
这也就是说，姜饼人在京城虽然占有充分优势，但同时也把这家企业束缚在了京城。
毕竟京城的供应链是带不走的。
如果姜饼人想要发展扩张，每到一个新的城市，都需要一条完善的供应链和好几家店面才能立足。
而且这么干，需要的时间和资金都不是小数目。
但姜饼人又采取的是低价策略。
他们回收投资成本的时间，至少是肯德基的三到五倍。
或许需要整整一年，才能在京城回收这五家店的成本，实现真正的盈利。
说白了，就是在抢占市场方面，姜饼人的效率太低。
盘子太大也有大的坏处。
他们不可能像肯塔基一样，随处落地生根，如同细胞分裂一样迅速复制自己，他们只能稳扎稳打，慢慢发展。
而这就是汪大东唯一的翻盘机会。